Η Κέρκυρα σε ρυθμούς... των παιδικών μας χρόνων!

απο την Λήδα Παπά

Η Κέρκυρα σε ρυθμούς... των παιδικών μας χρόνων! - Οι παραλίες έχουν γίνει ο ναός της tupperware. Σε παραλίες πιο κοσμικές, τα τάπερ βγαίνουν συνομωτικά από την τσάντα, ενώ το ψυγειάκι... «το κουβαλάμε για τις μπύρες». Αλήθεια, έχετε δοκιμάσει να φάτε γεμιστά στην παραλία, όταν το αλάτι είναι ακόμα στα χείλη και η αλμύρα στο στόμα γίνεται ένα με τη γλυκειά γεμιστή ντομάτα;  Δεν συζητάω για την πιπεριά, πιο συμπαγής και πιπεράτη, λιώνει σαν κρέμα, ειδικά αν είναι και από μποστάνι. Συνταγές για την εξόρμηση στην παραλία: σάντουιτς στο αλουμινόχαρτο, φρέσκα φρούτα σε τάπερ, το φαγητό της προηγούμενης – ειδικά αν είναι λαδερό και αντέχει-, τυροπιτάκια (και όλα τα σε – άκια) χειροποίητα, κουλουράκια σπιτικά, αυγουλάκια βραστά, ντομάτες και αγγούρια που θα πλύνετε στη θάλασσα για να «πάρουν την αλμύρα, κεφτεδάκια (τα παιδικά μας χρόνια), ταμπουλέ, παξιμάδια με κεφαλοτύρι (αν διαθέτετε ψυγείο), καρπούζι που θα έχουμε στην άκρη του κύματος να παγώσει και στη συνέχεια θα το φάμε φέτα- φέτα χωρίς να νοιαζόμαστε για τα ζουμιά που θα τρέχουν πάνω μας...η θάλασσα θα ξεπλύνει τα πάντα! - Παράλληλα, γίνεται ο πόλεμος της ξαπλώστρας... Ακόμη κι 6 η ώρα το απόγευμα να πας, θα σε χρεώσουν όσο για ολόκληρη μέρα. Και για όλα φταίει ο Δήμος που τους τα «παίρνει». Όταν έμπαιναν στο διαγωνισμό, δεν ήξεραν ότι κάποιο ποσό θα πάει στο Δήμο; Αναρωτιέμαι... - Να μη μιλήσω για τις εκπτώσεις... Στην Αθήνα οι επιχειρηματίες ξεπουλάνε, κυριολεκτικά. Στην Κέρκυρα, οι επιχειρηματίες δίνουν γενναιόδωρη έκπτωση 15%, αλλά στις βιτρίνες ανακοινώνουν εκπτώσεις έως 70%. Πού είναι αυτές οι εκπτώσεις; - Στον αυτόματο πωλητή βενζίνης στο Σολάρι, αν χαζέψετε τις αποδείξεις που βγάζει αυτόματα, το μεγαλύτερο ποσό είναι €10. Μα, καλά, μόνο μηχανάκια βάζουν βενζίνη; - Στο σούπερ μάρκετ, τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας είναι αυτά που γίνονται ανάρπαστα στα ράφια. Και με καμάρι δίπλα, τα επώνυμα προϊόντα στέκονται αγέρωχα μέσα στις πολύχρωμες συσκευασίες τους. - Τις Κυριακές, ενδείκνυται η βόλτα από το πατρικό στο χωριό... Γεμίζεις το αυτοκίνητο με καλούδια λογής λογής, που θα σε βγάλουν για 1 βδομάδα τουλάχιστον. Πιπεριές, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πατάτες, λάδι. Αν υπάρχουν και κότες, ακόμα καλύτερα... Μέχρι ισπανική τορτίγια μπορείς να φτιάξεις, με αυγουλάκια από τις Κερκυραίες κοτούλες. - Έχουμε κάνει το μπαλκόνι μας μποστάνι και πολύ μας αρέσει... Μαϊντανός, άνιθος, βασιλικός, δάφνη, δυόσμος, ρίγανη. Παρεπιπτόντως, έχετε δοκιμάσει να βάλετε φρέσκια ρίγανη στην καλοκαιρινή χωριάτικη; Το επόμενο βήμα είναι οι πατάτες στο τσουβάλι. Αν βάλεις, λέει, σε ένα τσουβάλι με χώμα 3 πατάτες και το αφήσεις στο μπαλκόνι, σε λίγο καιρό θα γεμίσει το τσουβάλι πατάτες...Δεν είναι κι άσχημα. Και πατάτες... και δικής σου μπαλκονάτης καλλιέργειας. pluscorfu.gr